Quoi de mieux que de fêter Noël avec un bon petit Punch chaud, healthy, aux épices de Noël et sans alcool!
Après avoir fait tester ma recette auprès de ma famille le 25 décembre 2018, j’ai décidé de vous la partager car elle est idéale pour rendre ces fêtes encore plus conviviales, cocooning et douces...
Pour 8 personnes.
Ingrédients :
2L de jus de pomme BIO doux, non filtré, sans sucre ajouté. Celui-ci vient de chez Alnatura
4 bâtons de cannelle
4 anis étoilés
8 gousses de cardamome
2 clous de girofle
2 pommes
2 oranges
Le jus d’1/2 citron
5 à 6 petites tranches de gingembre frais
1/2L d’eau
Préparation :
Découper les pommes en rondelles.
Éplucher les 2 oranges pour extraire leur zeste.
Presser le jus de 2 oranges.
Presser le jus d'1/2 citron.
Éplucher puis découper le gingembre en 5-6 tranches.
Remplir une grande casserole de 2L de jus de pomme doux.
Ajouter les épices, les pommes, et le gingembre et les zestes.
Ajouter l'eau, le jus d'orange et le jus de citron.
Mélanger.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes minimum.
Filtrer le punch.
Server puis déguster!
Si le punch est trop acide (en raison de la nature du jus de pomme) tu peux rajouter un peu de miel pour l'adoucir.
Prends du plaisir, cultive le partage et la convivialité.
Enjoy.
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